Zutaten für Butterplätzchen
| 750 g | Mehl |
| 500 g | Butter |
| 250 g | Puderzucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eigelb, zum Bestreichen |
| 100 g | Schokostreusel, oder bunte Streusel |
Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und 20-30 min kühlen. Dann dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Mit verrührtem Eigelb bestreichen und mit den Streuseln verzieren oder einen Zuckerguss herstellen und in verschiedenen Farben einfärben oder mit Schokolade verzieren. Hier kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen.
Bei 180°C ca. 10 Min. backen.
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